旋轉蒸發儀主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產物。旋轉蒸發儀的基本原理就是減壓蒸餾，也就是在減壓情況下，當溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶在連續轉動。

上海豫康新款RV-21A旋轉蒸發儀的安全功能能夠很好的提供保護：

●對使用者的保護：
鍋外殼與內膽采用特殊隔熱結構設計，使鍋外殼表面溫度低，避免實驗室人員使用中不小心燙傷，防止意外發生。
 

●對樣品的保護：
1、浴鍋內層由特氟龍涂層制成，可耐高低溫、耐腐蝕，易清洗，避免實驗過程產生交叉污染。

2、雙層冷凝器，防止蒸發冷凝器倒流設計。

●對設備的保護：
1、水浴鍋安全等級設計，具有防干燒斷電功能，鍋體由耐高溫阻燃材料制成，防止意外發生。

2、鍋內設有獨立限溫報警系統，超過限溫溫度后自動停止工作，保證試驗安全運行不發生意外。

●對關鍵部位的保護：
關鍵電氣部件都裝有過流、過溫、過載等安全保護，可防止設備意外發生。

●提供故障信息：
當設備出現故障時，顯示屏會出現故障信息，保證故障信息一目了然。